Dieta wątrobowa – co można jeść, zasady, jadłospis

Sprawdź rónież

Dom i ogród

Pierwsze buty dla dziecka – nauka chodzenia malucha

Każdy rodzic z utęsknieniem czeka, aż jego pociecha zacznie stawiać pierwsze kroki. U każdego dziecka kwestia ta jest indywidualna, dlatego też wiek,...

Kanna charakterystyka, uprawa, pielęgnacja. Garść informacji o pacioreczniku

Kanna inaczej paciorecznik, to roślina dość popularna w polskich ogrodach. Urzeka swoim wyglądem i dlatego dobrze prezentuje się zarówno w gruncie, jak...

Dwuczęściowa piżama damska czy klasyczna koszulka nocna – co wybrać?

Sen to przede wszystkim czas regeneracji i odpoczynku po całym dniu, dlatego w nocy liczy się przede wszystkim poczucie komfortu i wygoda....

Odpowiednie nawożenie roślin jesienią

Jesień w ogrodzie to czas, w którym znikają letnie plony. Jest to jednak perfekcyjny moment, by pomyśleć o tym, aby odpowiednio przygotować...

Listopad w ogrodzie – jakie prace warto wykonać w tym okresie?

Listopad to prawdopodobnie ostatni miesiąc, w którym nie powinniśmy spodziewać się dużego mrozu. To czas na posprzątanie ogrodu i zadbanie o rośliny...

Uprawa wrzosów w ogrodzie – warunki uprawy, odmiany i pielęgnacja

Wrzosy to bardzo wdzięczne rośliny. Przy odrobinie uwagi, chęci i zaangażowania stworzą w Twoim ogrodzie kolorowy zakątek. W naturalnych warunkach przeważnie występują...

Zamiokulkas zamiolistny – uprawa, pielęgnacja, choroby

Zamiokulkas zamiolistny to roślina, która coraz częściej gości w domach, biurach, kawiarniach i wielu innych miejscach w których można czerpać przyjemność z...

Elektryczne ogrzewanie podłogowe – wady i zalety

Ogrzewanie podłogowe to nowoczesny trend, którego rosnąca popularność wynika z licznych zalet takiego rozwiązania. Warto wiedzieć, że tzw. podłogówka dzieli się na...

Dieta wątrobowa stosowana jest głównie w celu poprawy kondycji organu, podczas jej choroby. Poznaj zasady diety wątrobowej, co należy jeść, a czego unikać, a także dowiedz się, jak może wyglądać Twój przykładowy jadłopis.

Wątroba poznaj jak funkcjonuje w Twoim organizmie

Wątroba to bardzo ważny narząd w naszym organizmie, jej główną funkcją jest detoksykacja organizmu. Pomaga pozbyć się toksyn, które powstają podczas przemiany materii i są spożywane z pokarmami, używkami oraz lekami. Jakie są jej pozostałe funkcje?

  • Wydzielanie żółci – wątroba wydziela w ciągu doby około 1,5 litra żółci. Żółć powoduje emulgację tłuszczów, ponadto trafiają do niej również hormony steroidowe, a zatem funkcją żółci jest detoksykacja organizmu.
  • Produkcja białka – wątroba produkuje i magazynuje białko. Białka, które produkuje i są wydzielane do krwi, to: albumina, fibrynogen, protrombina, globulina, angiotensynogen.
  • Filtracja krwi – jak wspominaliśmy wątroba zajmuje się oczyszczaniem organów z toksyn. Dzieje się to najczęściej, kiedy organizm jest w spoczynku podczas snu, dlatego nie należy jeść przed spaniem potraw białkowych oraz tłustych.
  • Przekształcaniem białek i cukrów w tłuszcze.
  • Wytwarzanie, gromadzenie oraz uwalnianie glukozy.

Dieta wątrobowa zasady

Dieta wątrobowa jest dietą lekkostrawną, wyróżniamy kilka wariantów tej diety, w zależności od tego, jakiego rodzaju zaburzenie narządu następuje.

  • stłuszczenie wątroby – dieta ze standardową ilością białka i błonnika, z obniżona zawartością tłuszczy,
  • zapalenie wątroby – standardowa ilość białka, obniżona ilość tłuszczu oraz błonnika,
  • choroby wątroby z encefalopatią wątrobową – obniżona ilość białka, błonnika oraz tłuszczu.

Napoje i posiłki podczas diety wątrobowej nie powinny być zbyt gorące i za zimne. Warzywa powinny znajdować się w trzech posiłkach dziennie, zaś owoce maksymalnie w dwóch. Ponadto owoców nie powinno jeść się na kolacje. Jakie są pozostałe zasady diety wątrobowej?

  • Należy spożywać około 5 mniejszych, lekkostrawnych posiłków, co 2-3 godziny.
  • Śniadanie jemy do godziny od przebudzenia, zaś kolacja nie później niż trzy godziny przed snem.
  • Należy pić co najmniej 1,5 litra płynów dziennie, przeważnie wodę mineralną oraz słabą herbatę.
  • Posiłki podczas diety wątrobowej powinny być świeże i przygotowywane tego samego dnia.
  • Potrawy powinny być gotowane na wodzie, parze, pieczone w folii.
  • Stosując dietę wątrobową należy wykluczyć smażenie potraw zwłaszcza w głębokim tłuszczu i panierce.
  • Unikanie ostrych przypraw oraz soli.
  • Posiłki należy spożywać powoli, małymi kęsami, z dokładnym przeżuwaniem.

Dieta wątrobowa co należy jeść?

Skoro znamy już zasady, teraz warto wiedzieć jakie produkty można spożywać podczas diety wątrobowej ze względu na ich korzystny wpływ na funkcjonowanie tego organizmu, podczas schorzeń.

  • produkty zbożowe: mąka pszenna, pieczywo pszenne, kasza jaglana, kasza manna.
  • produkty mleczne: chude mleko, chudy jogurt naturalny, kefir, maślanka.
  • zupy – zupy na wywarach warzywnych oraz chudy rosół drobiowy.
  • produkty mięsne: jagnięcina, cielęcina, dziczyzna, królik, kurczak, mięso z indyka.
  • ryby: dorsz, szczupak, sandacz, flądra.
  • tłuszcze: oliwa z oliwek, olej rzepakowy, margaryna roślinna.
  • warzywa: pomidory bez skórki, ogórki, buraki, brokuły, kalafior, seler, sałata zielona, sałata lodowa, pietruszka, ziemniaki (gotowane lub pieczone bez tłuszczu), cukinia.
  • owoce: pomarańcze, mandarynki, banany, jabłka bez skórki, maliny, brzoskwinie, morele, truskawki.
  • napoje: woda mineralna niegazowana, herbata czarna, herbaty owocowe, napary ziołowe, kawa zbożowa.

Czego należy unikać podczas diety wątrobowej?

Z diety wątrobowej należy wyeliminować takie produkty, jak:

  • produkty zbożowe: otręby pszenne, pieczywo z otrębami, chleb razowy i żytni, bułki maślane.
  • produkty mleczne: tłuste mleko oraz produkty zawierające powyżej 2% tłuszczu, mleko skondensowane, sery żółte, pleśniowe i topione, tłuste sery twarogowe.
  • zupy – tłusty rosół, zupy na wywarach z kości, zupy grzybowe, mięsne, grochowe, fasolowe, grzybowa, kapuśniak, ogórkowa, zupy ze śmietaną.
  • produkty mięsne – tłuste mięsa: wieprzowina, baranina, wołowina, mięso z kaczki, gęsi.
  • ryby: sardynka, śledź, makrela, łosoś, węgorz.
  • tłuszcze: smalec, boczek, masło klarowane.
  • warzywa: groch, fasola, por, czosnek, cebula, kapusta czerwona, ziemniaki smażone.
  • owoce: śliwki, czereśnie, winogrona, gruszki, arbuz.
  • napoje: woda gazowana, mocna kawa ziarnista, alkohol, napoje gazowane, mocne herbaty.

Dieta wątrobowa jadłospis

Zastanawiasz się, w jaki sposób skomponować przykładowy jadłospis? Zobacz naszą propozycję.

  • śniadanie: płatki owsiane lub bułka pszenna z chudą wędliną i pomidorem bez skórki.
  • drugie śniadanie: serek wiejski lub jogurt naturalny.
  • obiad: pieczone udko z kurczaka bez skóry, ryż lub ziemniaki gotowane/ dorsz pieczony z warzywami
  • podwieczorek: kisiel owocowy lub koktajl warzywno-owocowy z chudym mlekiem.
  • kolacja: zupa krem z dyni/pomidorów lub kanapka z wędliną lub warzywami.

Jadłospis diety wątrobowej nie jest skomplikowany ani też ograniczony. Należy pamiętać o sposobie przyrządzania dania i niestosowania tłustych produktów.

Zobacz również: Dieta sokowa zasady, przepisy efekty

- Reklama -
- Reklama -

Ostatnie wpisy

Jak stopień wypalenia kawy wpływa na jej smak?

Tematy kawy jest naprawdę ciekawy. Może to być temat, o którym często dyskutuje się godzinami, za każdym razem, gdy odkrywasz nowe interesujące...

Oddychanie holotropowe – niezwykła metoda uzdrawiania emocji

Oddychanie holotropowe to metoda, która w Polsce nie jest tak popularna, jak w wielu innych krajach na świecie. Jest formą terapii pogłębionej...

Pulsometr ranking. Najlepszy pulsometr 2022

Pulsometr to urządzenie, które służy do monitorowania i pomiarów pracy serca. Dzięki niemu można wykonać pomiar szybkości pulsu, podczas aktywności fizycznej. Pulsometr...

Pierwsza pomoc w każdym przypadku: zasłabnięcia, obrażenia, podtopienia, porażenie prądem, AED

Pierwsza pomoc może uratować komuś życie. Czy wiesz, w jaki sposób udzielić pierwszej pomocy potrzebującemu? Z tego artykułu dowiesz się, w jaki...

Kakao ceremonialne – co to takiego, jak wpływa na organizm i w jaki sposób je przygotować?

Kakao ceremonialne w sposobie przygotowania i w samym smaku, znacznie różni się od tego, które pojawia się na naszych stołach. Jest to...

Wymarzony zawód, czyli jak zostać detektywem

Większość dzieci ma swoje ulubione zawody, które chciałyby wykonywać w przyszłości. W marzeniach zostają, między innymi; lekarzami, weterynarzami, policjantami lub detektywami. Na...

Woda siarczkowa – właściwości i zastosowanie

Woda siarczkowa pochodząca ze źródeł mineralnych to dobroczynny dar natury, który wykorzystywany jest do różnorodnych zabiegów oraz do produkcji kosmetyków. Zawiera wiele...

Dna moczanowa – co można jeść przy dnie moczanowej. Zasady, żywienie, jadłospis

Dna moczanowa to rodzaj zapalenia stawów. Jej przyczyną jest nadmierne stężenie kwasu moczowego we krwi, spowodowane zaburzeniami rozkładu białek (puryn). Dieta przy...

Pierwsze buty dla dziecka – nauka chodzenia malucha

Każdy rodzic z utęsknieniem czeka, aż jego pociecha zacznie stawiać pierwsze kroki. U każdego dziecka kwestia ta jest indywidualna, dlatego też wiek,...
- Reklama -

More Recipes Like This

- Reklama -